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イタリアンなトマト冷麺

トマト×黒酢×チーズのマイルドな味わい

所要時間：20分

クッキングメモ

黒酢×トマトは相性バツグン。トマトの青臭さがなくなり、コクが出ます。
たっぷりふった粉チーズもポイント。

材料 (1食分)

中華麺: 1玉; 【スープ】; (A)
ホールトマト: 100g
コンソメ: 3g
鶏がらスープの素: 0.3g
おろしにんにく: 0.1g
マルカン　黒酢: 5ml
白ワイン: 10g
塩: 0.5g
粗挽き黒こしょう: 0.2g
水: 60ml
オリーブオイル: 5g; 【トッピング】
トマト
ハム・ベーコンなど
青菜・ネギなど
温泉卵or半熟卵: 各適量; 粉チーズ・バジル・黒こしょう

作り方

【スープ】を作ります。鍋に（A）を入れて煮立たせ、オリーブオイルを加えます。
麺を茹でて器に盛り、スープを入れて、【トッピング】をのせます。