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穴子ときゅうりの酢の物

穴子をたっぷり入れて、夏らしい一品。

所要時間：10分

クッキングメモ

みょうがの風味もアクセントになって爽やか。

材料 (2人分)

穴子: 1/2尾
きゅうり: 1/2本
塩: 少々
みょうが: 1/2本
わかめ: 1g
マルカン酢　お酢屋がつくった酢のもの酢: 大さじ2

作り方

きゅうりは小口切りにし、塩もみして水気を絞ります。
みょうがはせん切りにし、水にさらして水気を絞ります。
穴子は短冊切りにします。
【1】【2】【3】をマルカン　お酢屋がつくった酢のもの酢で和えます。