ズッキーニのカラフルピクルス

作り方

1. ズッキーニはピーラーで所々皮をむき、5㎜厚さに切る。
2. プチトマトは爪楊枝で数箇所穴をあけておく。
3. 【1】【2】をピックル酢と共に清潔な密閉容器などに入れる。
4. 冷蔵庫に入れて4時間後から食べ頃。日持ちは約1週間。