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鶏の甘酢照り焼き

甘酢だけで出せる味わい。

所要時間：20分

クッキングメモ

加熱するので酸味はとび、酸っぱさがちょうどいいさっぱり感として感じられます。
鶏胸肉でも美味しいです。
最初から鶏肉と甘酢を一緒にフライパンに入れて煮詰めてもOK。ただ、この場合少し焦げやすいので注意してください。
オーブンでの大量調理もできます。

材料 (2人分)

鶏もも肉: 1枚
塩・こしょう: 適量
マルカン　甘酢: 60g

作り方

鶏もも肉は半分に切って厚いところを開き、全体に塩・こしょうをしておきます。
フライパンにサラダ油を引いて①を皮目から入れ、きつね色になったらひっくり返し、ふたをして中まで火を通します。
フライパンに出た脂をペーパーで拭き取り、マルカン　甘酢を加えます。液にとろみがついたら煮からめて完成。