いちごのサワードリンク

4月の旬の果物を使って♪

所要時間:10分
エネルギー(1人当たり):79kcal(原液1杯分(30cc)あたり)
食塩相当量(1人当たり):0g(原液1杯分(30cc)あたり)

クッキングメモ

<漬け終わったいちごの使用例:いちごジャム>
【ジャムの材料】
砂糖 100g
水  100ml
【ジャムの作り方】
(1)鍋から取り出したいちごに、砂糖・水を一緒に入れて、火にかける。
(2)沸騰したら弱火にし、時々かき混ぜながら、約15分煮る。
(3)冷めたら、保存容器に移し、冷蔵庫で保存する。

材料

マルカン酢 純りんご酢プレミアム
200ml
氷砂糖
200g
いちご(果肉のみ)
200g

作り方

  1. いちごはヘタを取ってよく洗い、水気をしっかりふきとる。
  2. アルコールなどで清潔にした広口ビンに、【1】・氷砂糖を入れ、マルカン酢純りんご酢を注ぐ。
    ※冷暗所に置き1日に1回軽く混ぜる。 1週間後にいちごを取り出して完成。
    【飲み方】
    冷たい水・炭酸水・牛乳などで4~5倍に薄める。