ひなまつり寿司

作り方

1. 米は硬めに炊き、熱いうちにマルカン酢すし酢関西風と合わせる。
2. 型は、牛乳パックを6㎝長さに切って準備する。
3. 【1】のごはんの1/3量に青海苔を混ぜて緑色に、1/3量に桜でんぶを混ぜてピンク色にする。
4. ラップの上に牛乳パックをひし型にのせ、【4】のごはんを緑→白→ピンクの順に敷き詰め、ギュッと押す。
5. 型の横を切ってはずし、錦糸卵、スモークサーモン、絹さや、いくらを飾る。