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海鮮ちらし

新鮮な魚介をたっぷりのせた　ご馳走丼

所要時間：50分
エネルギー（1人当たり）：804kcal
食塩相当量（1人当たり）：4.2g

クッキングメモ

お好みのお刺身をのせて、ご馳走丼にしてお召し上がりください。
甘さ控えめのすし飯が魚介を引き立て、本格派の海鮮ちらしが味わっていただけます。

材料 (2人分)

米: 1.5合
マルカン　すし酢（プレミアム）: 大さじ4; 【ちらしの具】
まぐろ: 80g
たい: 80g
はまち: 80g
えび: 4尾
サーモン: 80g
いくら: 40g
青じそ: 2枚; 醤油; わさび

作り方

米は硬めに炊き、熱いうちにマルカン酢すし酢と合わせ、粗熱をとっておく。
まぐろ、たい、はまち、サーモンは厚さ7㎜位に切る。
えびはさっと茹で、尾を残して頭と殻を取り、開く。
丼に【1】のすし飯を盛り、青じそをのせ、【2】、【3】、いくらを彩りよく並べる。
小皿に醤油とわさびを添える。